Cheesecake aux spéculoos

Le 15/12/2023

Cette recette sans cuisson est non seulement facile à réaliser, mais elle séduira également les amateurs de desserts crémeux et irrésistibles. Préparé en un rien de temps, ce cheesecake te transportera dans une symphonie de textures et de saveurs, offrant une expérience gustative inoubliable à partager en toute convivialité. Laisse-toi emporter par la magie de ce dessert sans égal, où le plaisir des papilles est au rendez-vous à chaque bouchée. Suis ma recette simple et laisse-toi surprendre par la fusion parfaite du crémeux et du croustillant dans ce cheesecake au spéculoos, une invitation au bonheur sucré sans égale.

Les ingrédients

Pour la base
- 80 grammes de spéculoos
- 30 grammes d'huile de coco

Pour la crême
- 250 grammes de fromage type Philadelphia
- 150 grammes de yaourt à la grecque
- 40 grammes de spéculoos
- 20g de sucre roux

La recette

Pour cette recette de cheesecake au spéculoos, commence par réaliser la base. Pour cela, fait fondre l'huile de coco quelques secondes au micro-ondes. En parallèle, broie les spéculoos afin d'obtenir une fine poudre. Mélange cette poudre à l'huile de coco, et tapisse le fond de ton récipient. La base est prête.

Pour la crème, c'est encore plus simple. Mélange ton Philadelphia avec le yaourt à la grecque. Une fois la préparation bien homogène, ajoute le sucre roux ainsi que des morceaux de spéculoos coupés grossièrement, et mélange le tout. Recouvre ta base de cette crème, et ajoute quelques gros morceaux de biscuit pour la présentation. Tu peux déguster ton cheesecake directement ou le réserver au frais pour le manger plus tard.

recette sucrée