Pancake pomme-chocolat

Le 16/02/2024

Tu cherches à ajouter une touche de gourmandise à ton petit-déjeuner ou à ton brunch? Ces pancakes moelleux au chocolat et aux pommes sont la solution parfaite ! Avec leur combinaison irrésistible de pépites de chocolat fondantes et de morceaux de pommes juteuses, ces pancakes raviront tes papilles dès la première bouchée. Prépare-toi à te régaler avec cette recette simple et savoureuse qui enchantera toute la famille dès le réveil.

Les ingrédients

- 100 grammes de farine
- 25 grammes de protéine en poudre
- 4 oeufs
- 3 pommes
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Des pépites de chocolat

La recette

Pour cette recette de pancake pomme-chocolat, commence par couper tes pommes en petits cubes. Mets les ensuite à la poèle à feu doux afin de commencer leur cuisson. Utilise une poèle assez haute afin de pouvoir faire gonfler ton pancake. Dans un second temps, prépare ta pâte à pancake en mélangeant ta farine, ta protéine en poudre, ta levure, et une pincée de sel. Ajoute ensuite tes oeufs, puis tes pépites de chocolat, et remue afin d'avoir une pâte homogène. Si ta pâte n'est pas assez liquide, rajoute un petit peu de lait animal ou végétal.
Recouvre tes pommes avec ta pâte à pancake et mélange le tout dans ta poèle. Pense à bien mettre un couvercle afin de garder toute la chaleur de ta poèle. Laisse maintenant cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux.Une fois le haut de ton pancake un peu brillant mais sec, c'est prêt ! Il ne te reste plus qu'à le déguster.

recette sucrée